五色の一合炊き羽釜を使って
ご家庭でできる身近な食材を使ったレシピです。
本日は鯖の水煮缶を使った釜飯のレシピを紹介します。
栄養バランスを考え、多めの野菜も加えて栄養価の高い釜飯に仕上げます。
【材料】
・米 - １合 ・水 - 180ml ・鯖の水煮缶 - 1缶 ・しめじ - 1/2パック ・にんじん - 1/6本 ・大根 - 30ℊ ・醤油 - 大さじ2 ・みりん - 大さじ2 ・酒 - 大さじ2 ・塩 - 小さじ1/2 ・青ねぎ - 適量
【作り方】
しめじは石づきを切り落として、手で小房に分ける。にんじんと大根は、皮をむきやや太目の千切りにする。
1合羽釜に米と水を入れ、鯖の水煮缶を汁ごと加えて20分ほど水に浸けておく。
醤油、みりん、酒、塩を入れ、野菜を加えて固形燃料に着火。
固形燃料が消えてそのまま5分ほど蒸らしたら、ふたを取り青ねぎを散らして完成。
鯖の水煮缶の塩分が入っていない場合お好みで塩の量を小さじ一杯にするとはっきりとした味わいになります。
この釜飯の1人分の栄養成分は、おおよそ以下の通りです。 ・エネルギー：約400kcal ・たんぱく質：約20g ・脂質：約6g ・炭水化物：約70g ・食物繊維：約6g ・ナトリウム：約700mg
このように、鯖の水煮缶を使用した釜飯には、
栄養素が豊富に含まれ、栄養バランスの良い食事になります。
また、野菜も加えることで、ビタミンやミネラル、食物繊維を補うことができます。忙しい日々でも手軽に作れるため、栄養豊富な食事を摂ることができます。
五色の一合炊き羽釜をご購入のお客様は是非お試しください。