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初めての方へ

五色オンラインショップは、出汁とお米にこだわった釜めしを取り扱っています。
お店の本格的な釜めしをおうちで手軽に味わうことができます。
大切な方への贈り物としても最適です。

こちらのページでは、初めての方へ向けて当店の取り扱い商品について特徴や、作り方をご案内いたします。

<目次>

・当店の釜めしの種類
・釜めしの特徴
・釜めしのこだわり
・釜めしの作り方
・SNS上での投稿のご紹介

◆当店の釜めしの種類

①~簡単 美味しい~レンジで釜めしタイプ


お店で羽釜で炊いた釜めしを冷凍してお送りします。

レンジで7分温めるだけで、本格的な釜めしを手軽にお楽しみ頂けます。

②~楽しい 美味しい~ おうち釜めしタイプおうち釜めし

1合炊きの羽釜と冷凍の釜めし(出汁・具材・お米)がセットになっています。
思わず見入ってしまうゆらゆらと燃える炎。
釜の中で炊かれるご飯がコトコトと沸騰する音が聞こえ、次第に淡いお米の香りや具材の香りが部屋中に広がり、美味しいだけでなく五感で楽しむことができます。

◆釜めしの特徴

当店の釜めしは1つ1つ職人が手作りしており、お店の味をそのままお愉しみ頂けます。
釜めしは手軽にヘルシーにお召し上がりいただけます。
ご両親、お子様、大切なご友人への贈り物にもぴったりです。

  

◆釜めしのこだわり

・羽釜炊き

木の上蓋が熱を逃さず、羽釜の釜底の深い丸みが
対流を生み出すことで米が踊るかのように炊き上げます。
お米一粒一粒にしっかり熱を加るので、お米でんぷんが本来の甘みと旨みを引き出しながら、ふっくら炊き上がります。
 

 ・出汁の塩分濃度

五色の釜めしは、絶妙な塩分濃度1.2%で調整されており、最後まで食べ飽きない味わいを楽しむことができます。

・厳選されたお米 

五色の釜めしには福島県会津美里町のこしひかりを使用しております。このお米は、適度な粘りと良質な澱粉が甘味を引き立たせます。また、生産者は故郷に誇りを持ち、減農薬栽培で大切に育てられています。丹精込めて育てられたお米は、透き通るような白色と輝き、香り高く、噛めば噛むほどに甘みを感じます。

 ・こだわりの出汁

出汁とお米の熟練された調理が美味しさを引き出しています。根昆布は前日から半日以上じっくりと浸水し、じっくりと煮込みます。鰹節は軽く沸騰させ、その火加減と時間が旨味と不要な風味を分ける境界線となっています。

  

 ◆釜めしの作り方

<レンジで釜めし>

Step1 袋に切れ目を入れる

STEP2 600wで7分温める

STEP3 完成

 


<おうち釜めし>

Step1 解凍する

出汁・具材・お米は全て冷凍してお届けします。
調理前に解凍してください。  

STEP2 羽釜に出汁・具材・お米を入れる

後入れの具材以外の解凍したものを全て羽釜にお入れください。


STEP3 火をつける  

火をつけたら、 静かに揺らぐ炎と立ち登る湯気の香りをお楽しみください。

STEP4 蒸らす


火が消えたら、3分間蒸らして完成です。

◆SNSでご紹介頂きました

 

◆ご購入方法

こちらをご覧ください。

◆よくある質問

こちらをご覧ください。

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