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3月3日のひな祭り!ハマグリのちらし釜めしでお祝いを

◆なぜ、ひな祭りに「ハマグリ」なのか?

3月3日はひな祭りです。
桃の節句は女の子の健やかな成長や
幸せを祈ってお祝いをします。

そんな
ひな祭りの食材に欠かせないものといえば「はまぐり」

貝は一対となっており他の貝とは決して合うことがありません。

よって、生涯一人の方に添い遂げるという意味があります。

 

また、旬でもあるハマグリとエンドウ豆。

色とりどりの海老や玉子はひな祭りシーンにも大変慶ばれます。


貝のエキスを余すことなく米に含ませ熟練の板前が
節句や普段のご馳走をお手伝いします。

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